打的豆浆有泡沫

打豆浆时产生泡沫的原因主要包括：

皂苷：

豆子中含有的皂苷成分在打浆过程中与空气接触产生泡沫。

蛋白质：

豆浆中的蛋白质在搅拌过程中变性，产生泡沫。

打浆速度：

打浆速度过快或力度过大会使空气进入豆浆中，产生更多泡沫。

容器形状：

容器容积太小或形状不适合豆浆充分搅拌，泡沫容易溢出。

处理泡沫的方法有：

调整破壁机转速，降低旋转速度。

提前浸泡豆子，减少豆子硬度，从而减少泡沫。

适量加水，确保水量适中。

加入油质食材如核桃、芝麻帮助消泡，但注意控制量。

静置豆浆，让泡沫自然消褪。

使用过滤方法，如用勺子撇去表面泡沫。

将豆浆煮沸，特别是加热到100度，泡沫会消失。

使用具有自动调整功能的破壁机或豆浆机功能。

如果泡沫过多，可考虑将豆浆倒入锅中重新煮沸。

请确保在处理泡沫时操作安全，避免烫伤等风险