芋头茎怎么腌

腌制芋头茎的方法如下：

准备材料

芋头茎（2500克）

新鲜红辣椒（50克）

盐（100克）

嫩姜（50克）

大蒜（50克）

白糖（少许）

处理材料

将芋头茎洗净沥干水分，切成段状。

新鲜红辣椒洗净后切块。

嫩姜切片，大蒜切片。

腌制过程

将切碎的芋头茎、红辣椒、姜、蒜放入一个大容器中，加入盐腌半天。

腌制过程中，可以加入少许白糖拌匀，以增加风味。

装坛保存

将腌制好的材料装入干净的玻璃坛中，压实后密封保存。

食用时间