冷冻的猪肝能做猪肝汤吗

冷冻的猪肝是可以用来做猪肝汤的，但需要注意以下几点：

解冻：

将冻猪肝放在冷水中解冻，切成薄片。

腌制：

猪肝和瘦肉用一点盐和淀粉腌制一下。

烹饪：

在锅中放少许油小火煸炒肥肉丁，加入葱、姜末炒出香味后添水，水开后放入腌制好的猪肝瘦肉，注意要一点一点地放入，然后用筷子打散。大火锅开后，放入打散的鸡蛋加盐少许，锅再次开后关火放入蒜末和青蒜末。

此外，建议使用新鲜且无污染的猪肝，并在食用前彻底解冻并加热至完全熟透，以确保食品安全。

综上所述，冷冻的猪肝可以用来做猪肝汤，但需要确保在烹饪过程中完全熟透，以保证食品安全。