银耳小米做粥行吗

银耳和小米一起煮粥是非常可行的，并且具有多种营养和健康的功效。以下是详细的解释和推荐：

小米：含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、烟酸、钙、铁等营养成分，具有保护胃黏膜、健脾健胃、促进消化、补血安神等功效。

银耳：富含蛋白质、粗纤维、脂肪、硫、铁、钙及少量维生素B、维生素A等营养成分，具有滋补脾胃、滋阴润燥、提高免疫力、美容养颜等作用。

保护胃黏膜：小米能够保护胃黏膜，适合胃部不适的人群食用。

健脾健胃：小米有助于健脾健胃，促进消化。

滋阴润燥：银耳能够滋阴润燥，适合干燥季节或需要滋润的人群食用。

提高免疫力：银耳和小米都含有丰富的营养成分，能够增强人体免疫力，提高抗病能力。

美容养颜：银耳具有美容养颜的功效，可以滋润皮肤，去除斑点。

泡发银耳：将干银耳泡发并撕成小块，以便更好地煮粥。

泡发小米：将小米清洗干净后泡发，增加粥的口感。