自家牛排调料

制作牛排的调料可以根据个人口味进行选择，以下是一些常见的牛排调料配方：

基础调料

盐：用于调味，建议使用粗盐或海盐，因为它们在煎制过程中能更好地渗透进肉里。

黑胡椒：提供香辣味，是牛排的常见调味品。

橄榄油：增加风味和润滑度，使牛排表面更加金黄。

黄油：在煎制过程中融化，增添奶香味和丰富的口感。

简单调味

葱、姜、蒜：用于提味，增加香气。

芹菜叶：增添一丝清新的口感。

红酒：用于腌制，增加风味层次。

蛋清：使牛排更加嫩滑。

综合调味

牛至、欧芹、洋葱、蒜末：这些香料可以增添复杂的风味。

柠檬汁、红酒醋：提供酸味，平衡油腻感。

辣椒粉：根据个人口味，增加辣味。