素食加虾仁

素食加虾仁的做法有多种，可以根据个人口味和需求选择不同的食谱。以下是几种常见的素食加虾仁的做法：

清爽虾仁炒黄瓜

所需食材：黄瓜、虾仁、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、姜蒜、鸡精、淀粉。

做法步骤：

1. 黄瓜去皮切条，去籽切小块，虾仁加盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 锅中水开后倒入虾仁烫至变色，捞出备用。

3. 锅中放油，下姜蒜末炒香，加入黄瓜翻炒至断生。

4. 放入虾仁，加盐和鸡精调味，最后淋入水淀粉勾芡，大火翻炒几下即可。

素虾仁炒杂蔬

所需食材：西芹、西兰花、彩椒、西红柿、青葱、蒜、姜、大虾仁、生粉、盐、砂糖、料酒。

做法步骤：

1. 主料洗净切好，虾仁内放入适量葱、姜、蒜、料酒、盐、生粉腌制10分钟。

2. 锅中放油，爆香葱、姜、蒜，倒入素菜部分翻炒1分钟，加盐和糖。