胡萝卜虾皮韭菜鸡蛋木耳

胡萝卜虾皮韭菜鸡蛋木耳菜谱

菜谱简介

本菜谱融合了韭菜、鸡蛋、木耳和胡萝卜的美味，加入虾皮提味，制作出一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。

食材准备

韭菜：适量

鸡蛋：适量

木耳：适量

胡萝卜：适量

虾皮：适量

蚝油、生抽、十三香、盐、食用油、香油、小苏打、姜末、蒜泥、香米醋：适量

制作步骤

和面

将面粉加入食盐和水，和成面团，醒面备用。

准备配菜

韭菜洗净切碎，胡萝卜洗净切碎，木耳切碎备用。

鸡蛋打散，炒至熟透后切碎备用。

炒制馅料

锅中加油，先将鸡蛋液炒散，加入虾皮和胡萝卜丁翻炒至软。

将炒好的鸡蛋碎、虾皮、胡萝卜丁放入木耳碗中，加入姜末。

调入食盐、生抽酱油等调味料，搅拌均匀。