荔浦芋头心是黄色

荔浦芋头心是黄色的情况，通常表示该芋头 不新鲜或已经变质。以下是具体的判断依据：

颜色：

新鲜的荔浦芋头切开后，内部应该是白色的，并且带有淡紫色的纹理。如果发现芋头内部是黄色的，这可能是由于芋头存放时间过长或者品质不佳导致的。

气味：

新鲜的荔浦芋头应该没有异味。如果闻起来有像酒精一样的腐酸味，那么这个芋头可能已经变质了。

口感：

新鲜的荔浦芋头口感应该是面的，而如果蒸熟后内部发黄，可能意味着芋头已经变质，口感会变差。

综上所述，如果荔浦芋头心是黄色的，建议不要再食用，以免对健康造成影响。在挑选荔浦芋头时，应注意外观、大小、重量、颜色和气味等方面，尽量选择质量好、口感好的芋头。