油豆角容易长黑点嘛

油豆角在贮藏中 容易出现黑点，这些黑点主要由以下几种原因造成：

自然成熟：

豆角在成熟后，豆荚的颜色会发生变化，可能出现黑色的斑点。这是豆角自然成熟的正常现象，不影响食用。

病害或腐烂：

豆角容易感染黑斑病菌，表现为豆角皮长有褐色和黑褐色斑点。斑点里含有酮和酮醇等毒素，会损害肝脏，煮、蒸或烤等办法均不能将其杀灭，被摄入人体后对肝脏危害很大。

储存不当：

豆角在储存过程中，如果受到霉菌感染或者储存环境不当，也可能出现黑点。这种情况下的豆角可能含有霉菌毒素，食用后可能引发身体不适。

豆类炭疽病：

这是一种由炭疽病菌引起的病害，可危害豆角的叶、茎、荚、种子四个部位，表现为长大量圆形或者长圆形的黑点或红褐色点，潮湿时常溢出粉红色粘稠物。

建议

检查黑点成因：在食用油豆角前，应仔细检查黑点的成因。如果黑点是自然成熟的正常现象，可以食用；如果黑点是由于病害、腐烂或受到虫害造成的，则不宜食用。

正确处理：如果豆角表面有黑点，且怀疑是由于病害或腐烂引起的，应避免食用，以免对健康造成危害。

妥善储存：为了减少油豆角长黑点的现象，应将其存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免长时间暴露在潮湿环境中。

通过以上措施，可以有效减少油豆角长黑点的现象，确保食用安全。