酸汤早餐潮汕特色
潮汕地区的酸汤早餐具有独特的风味和特色，以下是一种常见的潮汕酸汤早餐的制作方法：
酸梅汤
材料：酸梅8个，白砂糖半碗，清水适量。
制作步骤：
1. 把酸梅逐个用手捏烂备用。
2. 加入6碗清水，大火烧开转中火煮15分钟。
3. 趁热加入白糖，白糖可以慢慢加，边加边试，喜欢酸的少加些。
4. 自然冷却后，用漏网隔一下渣就可以饮用了。
5. 喜欢放冰箱冷藏一下，酸酸甜甜，冰冰爽爽的，喝一口人都精神很多。
其他配料
咸菜：潮汕咸菜是酸汤早餐的常见配料，可以增添风味。
豆腐：嫩豆腐切块，可以煮在酸汤中，增加口感和营养。
瘦肉：如猪肉片或鸡肉片，可以快速煮熟后加入酸汤中。
海鲜：如虾仁、鱼片等，增加鲜味。