豆角茄子青椒花菜

豆角、茄子、青椒和花菜都是常见的蔬菜，它们可以单独或组合在一起制作各种美味的菜肴。以下是一些关于这些蔬菜的烹饪建议：

豆角炒茄子

食材：豆角、茄子、油、蚝油、大蒜、红辣椒、生抽。

步骤：

1. 茄子洗净切成长条状，豆角洗净摘掉老筋切成段，红辣椒切小段，大蒜切片。

2. 锅里倒入油，油烧至七成热后下茄子油炸，炸软后捞出控油。

3. 豆角下油锅油炸，炸至表皮起皱，彻底炸熟后捞出控油。

4. 锅里留一点底油，放入蒜片和红辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒，加入适量的蚝油和生抽调味。

青椒炒肉

食材：青椒、猪肉、大蒜、生抽、盐。

步骤：

1. 青椒洗净切块，猪肉切丝或切片，大蒜切末。

2. 锅里倒油，油热后下猪肉翻炒至变色，加入蒜末爆香。