油白菜炒杏鲍菇怎么做

油白菜炒杏鲍菇是一道美味的中式菜肴，做法如下：

准备食材

杏鲍菇【鲜】30g

白菜140g

大蒜、香菜（可选）

盐、食用油、蚝油、花椒面（可选）

处理食材

杏鲍菇洗净，切片或撕成条状。

白菜洗净，切成段或片。

大蒜切末，香菜切碎末（可选）。

炒制过程

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。

先放入杏鲍菇，翻炒至杏鲍菇变色，可以加入少许盐调味。

加入白菜，继续翻炒，白菜炒至出水变软。

如果喜欢，可以加入蚝油增加风味，继续翻炒均匀。

出锅前，可以撒入香菜末（如果使用）增加香气。

完成