水培洋葱会不会生小洋葱

水培洋葱能够生长并开花，但需要注意的是，水培洋葱的过程与土壤种植有所不同，需要一些特定的技巧和条件来确保其健康生长。以下是一些关键点：

最好选择快要发芽的洋葱，这样在水培后能够更快地发芽。

将洋葱的表皮剥去一层干皮，并从根部切掉一部分，以便更好地吸收水分。

选择透明的容器，如玻璃瓶或水杯，容器口不能太大也不能太小，以便固定洋葱。

将处理好的洋葱放入容器中，确保水的高度均匀地接触洋葱的底部，但不要放太多水，以免影响呼吸和生根。

维持适宜的温度（约13-22℃）和每天换水，以保持洋葱的健康生长。

水培洋葱经过一段时间的养护（大约200天左右），会开花并可能结出小洋葱。

需要注意的是，虽然水培洋葱能够生长并开花，但其鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，导致营养成分下降，且味道可能较辣。因此，在食用发芽或水培的洋葱时，应确保其符合食品安全标准。

综上所述，水培洋葱是可行的，并且能够生长出小洋葱，但需要掌握正确的养护方法和技术。