广西酸萝卜的泡法
广西酸萝卜的泡法如下：
准备材料
白萝卜或红萝卜2条
姜两三片
糖醋适量（糖醋比例约2:1），再加两三勺水稍微稀释
盐适量
切片腌制
将红萝卜（或白萝卜）切片，如果当天吃，就少切点，否则萝卜放着容易变质。
把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌制大约二十分钟。切的越薄，腌的时间越短；期间要翻动几次，以确保均匀腌制。
煮糖醋汁
用一个小锅把水、糖、醋混合，开煮并边煮边搅拌，使糖完全融化。
尝一下糖醋汁的味道，调整至合适为止。
煮开后，趁热将糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条。
密封保存
晾凉后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了。
如果吃不完，可以放入冰箱保存。
通过以上步骤，你就可以制作出脆而好吃的广西酸萝卜了。希望这个方法对你有所帮助!