炖豆腐低脂

低脂炖豆腐是一道营养丰富且低热量的菜肴，适合注重健康饮食的人群。以下是几种不同的低脂炖豆腐做法：

食材：娃娃菜、嫩豆腐、油、蚝油、酱油、水。

做法：

1. 娃娃菜和小葱清洗干净，嫩豆腐冲洗干净。

2. 娃娃菜切大块，帮和叶分开，嫩豆腐切2公分的块，小葱切末。

3. 锅里倒油，放入葱白煸炒出香味。

4. 放入娃娃菜的帮子，中火翻炒。

5. 加蚝油和生抽，炒到菜帮变软。

6. 加热水，放入豆腐。

7. 盖盖子，大火焖煮5分钟。

8. 放入娃娃菜的叶子，变软变色后关火，撒上香葱末即可。

食材：虾仁、香菇、嫩豆腐、西兰花、浓汤宝、葱花。

做法：

1. 嫩豆腐切成小块，虾仁去壳备用，西兰花切块，香菇切丁。

2. 准备一锅水烧开倒入家乐鲜炖浓汤宝。

3. 切好的豆腐放入锅中，轻轻翻动避免破碎。

4. 依次加入虾仁、西兰花和香菇，继续炖煮。

5. 待汤汁收至浓稠，撒上葱花。

食材：豆腐、鱼头、香菜、大葱、黄姜、大蒜、食盐、鸡精、胡椒粉、料酒。

做法：

1. 把鱼头劈开，里外测底洗干净，特别是鱼鳃处，要多冲洗几遍。

2. 放入葱末、姜丝、大蒜瓣，煸炒一下，加入清水烧开。

3. 放入适量食盐、鸡精、料酒，小火慢炖25分钟。

4. 放入豆腐块，胡椒面，继续小火慢炖10分钟，然后撒上香菜，少许香油，出锅装入盆中即可。

这些做法都强调了低脂和健康，适合想要控制热量摄入的同时保持营养均衡的食客。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。