板栗鸡肉西兰花

板栗鸡肉西兰花

食材准备：

鸡肉：500克（建议使用鸡腿或鸡胸肉）

板栗：200克

西兰花：200克

胡萝卜：1根

香菇：20克（可选，干香菇需提前泡发）

姜蒜葱：适量

调味料：

盐：适量

胡椒粉：适量

酱油：15毫升

蚝油：15毫升

料酒：10毫升

食用油：适量

做法步骤：

鸡肉处理

鸡腿或鸡胸肉切块，冷水下锅煮开，焯水后捞起冲洗沥干。

板栗处理

新鲜板栗用开水煮熟，剥皮待用。

西兰花处理

西兰花切小朵，清洗干净，放入沸水中焯汤片刻捞出，沥干水分。