西兰花凉菜口味

凉拌西兰花的口味可以根据个人喜好进行调整，以下是一些常见的口味和做法：

基础口味

调味料：鸡汁、生抽、香醋、盐、白糖、藤椒油、大蒜、香油、辣椒油。

做法：将西兰花切成小朵，焯水后过凉，拌入调好的酱汁，可加入紫洋葱、木耳、胡萝卜等配料。

蒜香口味

调味料：盐、糖、醋、酱油、蒜末、辣椒段。

做法：西兰花焯水后过凉，拌入调好的酱汁，加入蒜末和辣椒段。

麻辣口味

调味料：芥末油、盐、植物油、红萝卜、木耳、尖椒、香菜、蒜头、生抽、味精、白砂糖、白米醋、辣椒干（油辣子）。

做法：西兰花焯水后过凉，拌入调好的酱汁，加入蒜末、辣椒段等配料。

酸辣口味

调味料：蒜末、红椒末、热油、生抽、醋、盐、松茸鲜（或鸡精）。

做法：西兰花焯水后过凉，拌入调好的酱汁，加入蒜末和红椒末。