苦瓜籽是什么果子图片

苦瓜籽是葫芦科植物苦瓜的种子，其外观为椭圆形，扁平，两端具有角状齿，表面有凹凸不平的条纹，并且包于红色肉质的假种皮内。在苦瓜成熟时，内部的苦瓜籽上的薄膜会由绿变红，且苦瓜会自动裂开，使苦瓜籽脱落。苦瓜籽的薄膜味甜，可以食用。

从中医的角度来看，苦瓜籽性寒、味甘，具有清热解毒、明目养肝、益气活血的功效。适量食用苦瓜籽，可以清除因火热淤积导致的口舌生疮、大便干燥，并可以消除表面皮肤细菌感染后导致的毛囊炎。此外，苦瓜籽中含有丰富的高能清脂素，可以促进身体内脂肪的吸收，从而在一定程度上起到减肥的功效。

综合以上信息，苦瓜籽在成熟后是红色的，且味道微甜或甘甜，可以食用。其外层的假种皮和内部的种子都可以食用，煮熟、蒸熟、炒熟均可。