鲜金针菇包饺子

鲜金针菇包饺子的做法如下：

准备食材

金针菇：1斤

瘦肉（或猪肉）：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

芝麻油：适量

酱油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

面粉：适量

清水：适量

处理金针菇

金针菇洗净，切去根部。

放入开水中氽烫2-3分钟，捞出后放入冷水中冷却。

挤干水分，切成小粒或细条。

准备肉馅

瘦肉剁细，加入盐、酱油、葱姜蒜搅拌均匀。

加入金针菇、芝麻油和适量鸡精（可选），搅拌均匀。

和面