冰冻的澳龙清蒸好吃么

冰冻的澳龙可以清蒸，并且清蒸是一种能够极大保留其鲜美的烹饪方法。以下是清蒸冰冻澳龙的一些关键步骤和注意事项：

将冰冻澳龙放在凉水中解冻，期间可以用筷子插入龙虾尾部排出积液。

清理干净澳龙，去除虾线、虾包和虾的长刺。

在澳龙脖子处下直刀将澳龙杀切断，并从中段至尾部分成八块，头部切开成十六块以便入味。

将切好的澳龙摆放在蒸盘中，尾部朝上，撒上适量的粉丝和蒜蓉。

锅中加水烧开，将摆好的澳龙放入蒸锅中，蒸制10-15分钟，具体时间根据澳龙的大小和厚度而定。

蒸好的澳龙取出，撒上葱花或蒜蓉，浇上热油，可以根据个人口味加入适量的料酒、生抽、糖和盐等调味料。

最后将调好味的澳龙上桌，即可享用美味的清蒸澳龙。