茄子怎么做成鲨鱼

要将茄子做成鲨鱼，可以尝试以下两种方法：

方法一：鲨鱼茄子褒

鲨鱼洗净斩成小块

茄子带皮切块

蒜姜适量

蚝油、鸡精、料酒各适量

葱花、香油各适量

锅内放油，放入蒜姜与鲨鱼块一起爆香

倒入沙锅，加入蚝油、鸡精、料酒，与茄子拌匀（不要放盐）

煲到茄子熟透，再放些葱花和淋上香油

方法二：酸辣鲨鱼唇

鲨鱼嘴唇

酱椒、香蒜

特制调料

干锅

鲨鱼嘴唇用开水稍烫，刮去表皮沙，加入盐、白酒腌制

茄子切成条，放入盐水浸泡

锅内放油，加入八角花椒爆香，加入四川豆瓣酱、黄豆酱、蒜蓉辣椒酱炒出香味，加入适量水，烧开，加入白糖、孜然粉，盛水备用

锅内放油，把茄子炒两三分钟，放入砂锅

锅内放油，把鲨鱼煎至两面金黄，装入砂锅中

倒入熬好的辣椒酱，加入姜葱蒜、酱油、腌柠檬、糖、南腐乳、适量清水，大火烧开，小火煮10分钟，出锅前放入葱花

这两种方法都可以将茄子制作成鲨鱼形状，具体选择哪种方法可以根据个人口味和喜好来决定。