河南简单的八个凉菜做法

酒鬼花生

购买超市预制的酒鬼花生，拆好后直接放入盘子即可。

拍黄瓜

黄瓜洗净不去皮，拍碎后加入蒜沫、香油、油泼辣子、蚝油、盐和香油，拌匀即可。

莲菜

莲藕刮皮切片，焯水后过凉水，加入调料拌匀即可。

凉拌牛肉

买的熟牛肉切片，加入蒜泥、香油和香菜，拌匀即可。

凉拌猪耳朵

猪耳朵切丝，加入香菜、葱段、香油等调料，拌匀即可。

凉拌猪肝

猪肝切片，加入香油、葱、香菜和盐，拌匀即可。

凉拌猪心

猪心肉切片，加入几种调味料，拌匀即可。

凉拌猪脸肉

猪脸肉切条，加入调味料，拌匀即可。

这些菜品做法简单，上菜速度快，适合提前上桌应付客人。希望这些建议对你有所帮助。