如何制作冷菜凉菜水果

水果凉菜

食材：芒果、香蕉、柠檬、奶油冰淇淋、冰块、糖、碎冰块粉。

步骤：

1. 准备水果，去皮去籽，切成适口形状。

2. 提取柠檬汁，并加入蜂蜜和糖调味。

3. 将冰淇淋与柠檬汁混合，加入碎冰块粉。

4. 将冷冻的水果摆好，倒入柠檬冰淇淋混合液，制作完成。

热带水果沙拉

食材：芒果、香蕉、柠檬、奶油冰淇淋。

步骤：

1. 水果去皮，芒果去籽，切成小丁。

2. 柠檬汁与融化冰淇淋混合，淋在水果上，可适量加糖调整口味。

凉拌水果

食材：火龙果、梨、橘子、沙拉酱。

步骤：

1. 水果洗净，切块放入容器。

2. 挤上沙拉酱，拌匀即可。

果蔬米卷

食材：三文鱼、芒果、乳黄瓜、生菜、米卷、香菜、红小米椒、蒜茸、青柠檬、甜辣鸡酱、苹果醋、盐。

步骤：

1. 米卷泡软，三文鱼、芒果等切条。

2. 调制蘸碟，加入青柠檬汁等调料。

3. 米卷铺平，放上各蔬菜条，裹紧成长条，切段摆盘。

捞汁凉菜

食材：凉皮、菠菜、干豆腐、胡萝卜、黄瓜、金针菇、香菜、猪瘦肉、酱油、老抽、蚝油、盐、蜂蜜、白醋、辣椒油。

步骤：

1. 金针菇煮熟晾凉，干豆腐煮后切丝，菠菜焯水切段，黄瓜切丝。

2. 所有调料放入容器，加入凉开水冷藏。

3. 将蔬菜放入碗中，倒入料汁拌匀即可。

果味凉菜

食材：西红柿、木瓜、洋葱、苹果、花生、香菜、浓缩橙汁、白醋。

步骤：

1. 西红柿、木瓜、洋葱、苹果切条。

2. 加入浓缩橙汁和白醋，加入花生和香菜，搅拌均匀装盘。

三色玉米沙拉

食材：速冻豌豆、甜玉米粒、红菜椒、黄瓜、蟹肉棒、松子仁、白醋、油、盐、白胡椒粉。

步骤：

1. 蔬菜切丁，豌豆煮熟冲凉。

2. 所有食材放入碗中，加入调料拌匀即可。

凉拌鲜蔬果

食材：萝蔓莴苣、芦笋、红萝卜、苹果、腰果、月亮虾饼沾酱、泰国梅酱、盐。

步骤：

1. 蔬菜洗净，萝蔓莴苣略泡冷开水，红萝卜切丝，苹果切块。

2. 腰果拍碎，芦笋快速汆烫后切段。

3. 所有食材加入调料拌匀，最后洒上碎腰果粒。

黄瓜拌银耳

食材：黄瓜、银耳、香菜、盐、白醋、白砂糖、酱油、香油、辣椒油、味精。

步骤：

1. 黄瓜拍碎，银耳泡发，切小朵。

2. 所有食材加入调料拌匀即可。

这些方法提供了多种制作冷菜、凉菜和水果的选择，可以根据个人口味和喜好进行调整。