马铃薯如何调料
马铃薯的调料可以根据个人口味和烹饪方法的不同而有所变化。以下是一些常见的马铃薯调料做法:
黑胡椒蒜香烤马铃薯
马铃薯400克,黑胡椒碎适量,大蒜4-5瓣,盐适量,黄油20克,食用油适量。
将马铃薯去皮切成块状,蒸5-10分钟。
蒜末备用,锅中放油烧热后煎马铃薯块至焦黄色。
加入黄油、蒜末和黑胡椒碎,调入适量盐,翻炒均匀即可。
家常炒马铃薯
马铃薯400克,红萝卜5cm,大葱10根,酒1茶匙,盐1小勺,白砂糖适量,油适量,中药材麻椒1小勺,姜片1片切条。
土豆削皮后切细条,葱姜切碎,柿子椒切丝。
炒锅烧热后加玉米油,下葱姜碎爆锅,加入土豆条煸炒,加盐、生抽、陈醋调味,最后加入柿子椒丝翻匀即可出锅。
黑椒橄榄油马铃薯
马铃薯和胡萝卜煮熟或蒸好后,调味黑椒、橄榄油、蚝油、鸡精、盐、料酒,还可以加入牛奶。
黑椒是重要的调料,可以多加一些。
凉拌马铃薯
土豆煮熟或蒸好后捣成泥,加入奶油、盐、胡椒粉、洋香菜等调料。