豆角配米线

豆角炒米线是一道美味且富有营养的家常菜。以下是一种常见的做法：

材料

米线：适量

豆角：适量

猪里脊肉：适量

胡萝卜：适量

紫甘蓝：适量

葱：适量

蒜：适量

料酒：适量

生粉：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：适量

食用油：适量

做法

准备食材

米线用清水浸泡4小时，然后煮熟后捞出过凉水，沥干水分备用。

猪里脊肉切丝，加入盐、糖、料酒、生粉、生抽拌匀，腌制20分钟。

胡萝卜和紫甘蓝切丝，葱蒜切末备用。

炒制肉丝

锅子烧热，倒入冷油，下入腌制好的肉丝，迅速用筷子划散炒熟，盛出备用。

炒制豆角