猪肝菠菜豆腐面

菠菜猪肝豆腐面是一道营养丰富的面食，结合了猪肝的鲜美、菠菜的营养和豆腐的滑嫩。以下是制作这道面的详细步骤：

材料

菠菜：适量

猪肝粉：半勺（可根据口味调整）

干豆腐：少许

面粉：适量

盐：适量（一岁内宝宝不加）

做法

准备材料

菠菜洗净，焯水去草酸后切碎。

干豆腐过水去卤水味后切碎。

煮面

锅内加水，水开后下面条。

下干豆腐碎，继续煮至豆腐变软。

面快熟时加入菠菜碎。

面熟后，收汁出锅前加少许盐（一岁内宝宝不加）。

加猪肝粉

将面盛出，加入半勺猪肝粉。

搅拌均匀，使猪肝粉充分融入面条中。

小贴士

焯水菠菜：菠菜焯水可以去除草酸，使其更适合食用，尤其是对于有结石风险的人群。