角瓜炒火腿肠西红柿

角瓜炒火腿肠西红柿是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

角瓜 1根

火腿肠 1根

西红柿 1个

郫县豆瓣酱 少许

大葱 少许

盐 适量

鸡精 适量

葱花 少许

十三香 少许

食用油 适量

生抽 0.1勺

耗油 适量

步骤

准备食材

角瓜洗净去瓤，切片备用。

火腿肠切片。

西红柿切块。

大葱切葱花，蒜切蒜片。

炒香调料

锅中放少许油，加热后放入葱花和蒜片炒香。

炒制

先放入火腿肠片炒至微黄。

加入角瓜片继续翻炒。

放入西红柿块，炒至西红柿出汁。

调味