羊肉饺子怎么放冰箱

保存羊肉饺子的方法如下：

在调好的羊肉馅中加入适量的葱姜末、盐、生抽、蚝油、香油等调料提味增香，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一会儿，让馅料更加紧实入味。

调好的肉馅建议放入冰箱冷藏一个小时，这样可以让肉馅更加紧实，包饺子时更容易操作。

如果需要长时间保存，可以将饺子分两次冷冻。首先在抽屉上撒上一点干面粉，再将饺子整齐摆放，防止粘在一起。待饺子冻硬后用保鲜袋密封，再置于冰箱中保存。也可以使用专门用于保存饺子的保鲜盒，这类保鲜盒自带间隔，底部不易与饺子出现粘连。

将饺子平铺在一张盘子或托盘上，不要让饺子互相接触或重叠，以免粘在一起。然后将盘子或托盘放入冰箱冷冻室内，注意不要与其他食物接触，以免交叉污染。

在冷冻过程中，定期将饺子取出来翻动一下，以防止饺子表面结冰。

冷冻时间不宜过长，最好在一个月内食用完毕。

烹饪前，不要将饺子解冻，直接放入开水中煮熟即可。

通过以上方法，可以确保羊肉饺子在冰箱中的保存时间和口感，同时避免粘连和开裂的问题。