木瓜炖汤嘛
木瓜炖汤是一种非常受欢迎的营养美食,它可以根据不同的食材搭配,炖制出各种口味的汤品。以下是一些常见的木瓜炖汤的做法:
木瓜排骨汤
材料:新鲜木瓜1个(中等大小)、排骨500克、姜片几片、盐适量、清水适量。
做法:木瓜去皮去籽,切块备用;排骨洗净,焯水去血沫。将排骨、姜片和适量清水放入砂锅中,大火煮开后转小火慢炖1小时。加入木瓜块,继续小火炖煮30分钟,最后加盐调味,撒上少许葱花增香即可享用。
木瓜鸡汤
材料:木瓜半个、整鸡1只(或鸡腿500克)、红枣几颗、枸杞少许、盐适量。
做法:鸡肉处理,切块,焯水备用。将鸡肉、红枣和适量清水放入炖盅,大火烧开后转小火炖1.5小时。加入木瓜块,继续炖煮30分钟至木瓜软烂,最后加入枸杞,煮5分钟后加盐调味即可。
木瓜鲫鱼汤
材料:木瓜1个、鲫鱼1条(约500克)、姜片几片、葱段少许、盐适量。
做法:鲫鱼去鳞去内脏,洗净后用厨房纸吸干水分。热锅冷油,下鲫鱼两面煎至微黄。将煎好的鱼、姜片、木瓜块和足量清水一同放入汤锅,大火煮沸后转小火炖煮1小时,最后加入葱段和盐调味,炖煮5分钟后即可。
木瓜排骨花生汤
材料:木瓜1个、排骨适量、花生适量、姜片、葱段、盐。
做法:排骨焯水后与木瓜块、花生一起放入锅中炖煮,加入适量的姜片、葱段等调料,慢火熬制数小时,汤味浓郁,香气扑鼻。
木瓜银耳汤
材料:木瓜1个、银耳适量、冰糖。