馒头有什么传说之说

关于馒头的传说，最广为流传的是与三国时期的军事家、政治家诸葛亮有关的故事。以下是几个关于馒头起源的传说：

传说一：诸葛亮南征孟获时，为了祭祀河神，命令士兵用面粉捏成人头的形状，内包牛羊肉，蒸熟后作为祭品。这种面食后来演变成了我们今天所吃的馒头。

传说二：诸葛亮在横渡泸水时，因瘴气熏天、毒液漫流，导致士兵无法过河。他命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头，然后陈设香案，洒酒祭江。从此，在民间既有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。

传说三：三国时期，蜀国南边的南蛮洞主孟获不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。为了鼓舞士气，诸葛亮想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。这种面食后来传到了北方，称为“馒头”。

传说四：皇宫里有一个太仆，待人善良温和。王子因误会杀死了老艺人，太仆为了救他，命人制作了一个与太仆一模一样的面塑人头，并用蒲草扎了一个身子，戴上太仆的帽子，穿上太仆的衣裳，代替真人头被处决。这个面塑人头后来被用来代替真人头祭江，从而衍生出了“馒头”。

综合以上传说，可以得出结论：馒头最早是作为一种祭品出现的，用于祭祀河神或其他神灵，以祈求保佑和平安。后来，这种祭品逐渐演变成了我们今天所熟悉的面食。诸葛亮的传说可能是最为人所熟知的版本，他不仅被尊奉为面塑行的祖师爷，还被认为是馒头的创始人。