虾仁豆腐汤可以吃吗早餐

虾仁豆腐汤 可以作为早餐食用。这道汤品不仅 营养丰富，而且 口感细腻，深受人们的喜爱。它以虾仁和豆腐为主要食材，搭配西红柿和姜丝，使得整道菜既有海鲜的鲜美，又有豆腐的滑嫩，还有西红柿的酸甜，姜丝的辛辣，味道层次丰富，营养均衡。此外，虾仁豆腐汤还具有补钙的作用，能够促进骨骼的生长和发育，特别适合生长发育期的青少年和儿童食用。

食材准备

虾仁 35克

豆腐 250克

香菇 20克

枸杞子 30克

白菜心 100克

生姜丝 10克

上等鱼露和味精适量

制作步骤

豆腐用盐水浸泡，这样煮的时候不易碎。

鲜虾去壳去虾线洗净，放点料酒，淀粉腌制一小会。

豆腐泡好后切块，胡萝卜去皮洗净切丁，黄瓜去皮洗净切丁，姜蒜拍一下即可。

锅中加油，倒入拍好的姜蒜炒香，接着倒入黄瓜和胡萝卜，一起翻炒两分钟，加入适量的开水。

加入虾仁、香菇和枸杞子，煮沸后转小火煮5-10分钟，最后加入鱼露和味精调味即可。

这道汤品不仅美味，而且营养丰富，适合作为早餐食用，为一天提供能量和营养。