怎么煮红枣白木耳

方法一：蒸煮法

准备材料

红枣100克

白木耳50克

冰糖适量

水适量

步骤

将红枣洗净，去掉核，备用。

将白木耳用温水泡软，清洗干净，切成适当大小的小块。

取一个炖盅或锅，加入适量的水，放入红枣和白木耳。

将炖盅放入蒸锅中（如果没有蒸锅，也可以用锅加盖替代），用小火蒸煮1小时。

蒸煮结束后，取出炖盅，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。

将炖盅放回蒸锅中，再次用小火蒸煮15分钟，直至冰糖完全融化。

将炖盅中的红枣白木耳汤倒入碗中，可以热食或放入冰箱冷藏后食用。

方法二：煮制法

准备材料

红枣4颗

银耳1大朵

片糖或冰糖适量

清水适量

步骤

红枣洗净去核，切成小块，泡入清水中。

银耳泡入清水中，泡一晚上；将泡好的银耳去掉硬蒂，用手撕成小片，洗净。

将泡好的红枣连水倒入养生壶中，加入银耳、枸杞和冰糖，开启糖水模式，煮半小时即可。

方法三：焖煮法

准备材料

红枣、白木耳各适量

冰糖适量

水适量

步骤

红枣、白木耳洗净后，浸泡1小时。

浸泡好后，先用大火烧开，后转小火焖2小时，中间放入冰糖，搅拌几下，继续焖烧。

两小时后，一碗红枣银耳羹即可出锅。

方法四：炖煮法

准备材料

白木耳20克

大枣20克

冰糖适量

水适量

步骤

白木耳用清水浸泡2小时左右，然后撕成细丝。

红枣用清水浸泡20分钟后洗净。

将泡发好的白木耳放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖30分钟左右。

加入红枣，再煮15分钟左右。

加入适量冰糖，煮至融化。一周吃两次比较合适。

小贴士

红枣剪小易于出味，记得一定要去核。

再煮制白木耳的时候可按个人喜欢调整时间，煮得越久就越浓稠。

红枣吃多会腹胀，特别是鲜枣，每次使用不要超过10颗。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来煮红枣白木耳。