剩的汤怎么做好吃
剩汤可以通过以下几种方法变得美味:
炒玉米糁汤
食材:玉米糁汤、葱花、大蒜、食用油、食用盐。
做法:
大蒜去皮切蒜片,葱白切葱花,备用。
炒锅加少许油,油温3成热时放入蒜片和葱花爆香。
倒入剩玉米糁汤,加适量盐,翻炒2分钟至冒小泡。
炒至入味后关火盛出。
炖鱼
食材:带鱼、糖醋蒜汁、葱、姜、盐、白胡椒粉。
做法:
带鱼清理干净,剪成段,表面切花刀,腌制20分钟。
葱切段,姜切片,带鱼擦干后煎至两面金黄。
锅内留底油,放入葱段、姜片,倒入带鱼和糖蒜汁,大火煮开5分钟,转中小火焖炖10分钟,加盐调味再炖10分钟。
杯面茶碗蒸
食材:杯面剩汤、鸡蛋、鸡肉杯面(或其他鸡汤)。
做法:
杯面剩汤冷却后加入鸡蛋拌匀。
蛋液转入杯内,加盖,放入微波炉中高火叮2.5分钟。
番茄菌菇豆腐汤
食材:番茄、豆腐、金针菇、鸡蛋、葱。
做法:
少油炒软葱白和番茄,加开水煮沸,放入金针菇和豆腐,淋入蛋液拌匀,加盐、生抽、葱花拌匀。
萝卜丝煎蛋汤
食材:白萝卜、鸡蛋、枸杞、葱。
做法:
少油翻炒白萝卜丝,煎两颗荷包蛋,倒入开水煮沸,倒入萝卜丝煮2分钟,加盐,撒上葱花和枸杞拌匀。
这些方法可以根据你手头的剩汤和食材进行灵活调整,尝试不同的搭配,你会发现剩汤也能做出美味佳肴。