如何包装西兰花
包装西兰花的方法有多种，可以根据不同的需求和储存条件来选择合适的包装方式。以下是一些常见的包装方法：
托盘+保鲜膜
将西兰花整齐地排列在托盘上，用保鲜膜包裹，确保每朵花蕾都包裹紧密，减少机械损伤和病菌侵入。
槽型盒
将西兰花放入槽型盒中，适当保留一些叶子以凸显商品新鲜度，然后盖上盒盖或用保鲜膜封好。
网套
使用网套将西兰花包裹起来，可以防止机械损伤，同时保持一定的通风性。
聚乙烯薄膜袋
将西兰花处理干净，去掉污迹和多余的叶柄，放入无氧处理的聚乙烯薄膜袋中，每袋重量宜控制在500g以内，然后放入冷库中储存。
气调保鲜法
通过调节储存环境中的氧气、二氧化碳和乙烯等气体浓度，使西兰花处于适合储存的状态。一般氧气浓度在1%~2%，二氧化碳浓度在3%~5%，乙烯浓度在0.1 ppm以下。
低温保鲜法
将包装好的西兰花放入冷库中储存，适宜的储存温度为0℃~2℃，湿度要求在90%以上。
快速预冷
将西兰花在3-6小时内将温度降至1-2℃，然后进行包装和储存，可以延长保鲜期。