简单花式早餐100分

香葱鸡蛋饼

食材：鸡蛋、面粉、水、葱花

做法：

1. 面粉加水，1:2的比例，搅拌均匀。

2. 搅拌成面糊状后打入一个蛋，加入少许盐继续搅拌。

3. 锅里预热加入少许油，倒入面糊，均匀摊开。

4. 撒入葱花，分散均匀，用小火煎10-15秒后翻面，两面反复煎几次，至金黄色即可出锅。

番茄厚蛋烧

食材：番茄、鸡蛋、香肠、盐

做法：

1. 番茄去皮，切十字放入锅中煮3分钟，剥皮备用。

2. 打入两个鸡蛋搅拌均匀，备用。

3. 番茄和香肠切成小粒，油锅预热，加入材料翻炒。

4. 炒出香味后倒入鸡蛋液，迅速摊平，两面煎至凝固后卷起来，呈金黄色即可出锅。