炖汤用冻品

炖汤时可以使用冻品，但需要注意以下几点：

可以使用冻品如鸡架、猪棒骨等作为熬汤的原料。在熬煮前，需要将冻品提前处理，如清洗干净，去除淋巴和杂质，然后与新鲜食材一起煮制，以充分提取营养和风味。

炖好的汤不建议冷冻保存，因为容易滋生细菌，且长期冷冻会影响汤的营养成分和口感。如果确实需要保存，建议放在冰箱冷藏层，并尽快饮用。

中药汤剂在特定情况下可以冷冻保存，但需要注意使用合适的冰箱和冷藏盒，确保温度足够低，并且冷冻时间不宜超过一个月。解冻时避免药液受到震荡和振动。

炖汤时使用的容器应选择干净、无污染的，避免使用铝锅和不锈钢锅，以防化学反应影响健康。

炖好的汤在保存时，应使用加盖的容器，并放入冰箱保鲜层，再次服用前应先加热。

综上所述，炖汤可以使用冻品作为原料，但熬煮和保存过程中需要注意卫生和安全，尽量选择冷藏保存，并尽快饮用以保持最佳口感和营养。