虾调料怎么做好吃

虾调料的制作方法有很多种，可以根据个人口味进行调整。以下提供几种常见的虾调料制作方法：

蒜蓉大虾

食材：虾、生抽、料酒、蒜末、小米辣。

步骤：

去掉虾头和虾线，用生抽和料酒腌制10分钟。

煸炒蒜末和小米辣，加入腌制好的虾，炒至变色后加水煮5分钟。

加入生抽和蚝油，翻炒均匀，收汁后即可出锅。

虾仁炒豌豆

食材：虾仁、葱姜、生抽、料酒、蚝油、豌豆、芝麻。

步骤：

虾仁加葱姜、生抽、料酒和蚝油腌制10分钟。

豌豆焯水后备用，虾仁炒至变色，加入豌豆翻炒半分钟。

倒入腌制的酱汁，翻炒均匀，撒上芝麻即可。

白灼基围虾

食材：大虾、小葱、姜片、料酒、水、青杭椒、小米辣、蒜末、白灼汁。

步骤：

清洗虾，去虾线和虾须。

小葱和姜片煮水，加入料酒，煮3-5分钟。

将虾放入锅中，颜色变红后出锅。

青杭椒、小米辣和蒜末炒香，加入白灼汁，淋在虾上。

椒盐虾仁

食材：虾、生抽、鸡蛋、玉米淀粉、料酒、胡椒粉、生姜葱段、盐、辣椒粉椒盐。

步骤：

虾腌制10分钟，加生抽、料酒、鸡蛋和玉米淀粉。

锅中热油，将虾炸至金黄，捞出备用。

锅中留底油，炒香姜葱末和蒜末，加入辣椒粉、椒盐、盐，翻炒均匀。

倒入炸好的虾，翻炒均匀即可。

自制小龙虾调味料

材料：八角、桂皮、小茴香、草果、香叶、白芷、砂仁、丁香、辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、色拉油。

步骤：

香料洗净、沥干，小火慢炒至香气四溢。

炒香香料后，加入郫县豆瓣酱、辣椒粉和花椒粉，炒至出红油。

加入盐、白糖和味精，搅拌均匀即可。

虾料汁

食材：大蒜、姜、蒸鱼豉油、醋、糖、味极鲜酱油、干辣椒、葱、盐、香油。

步骤：

蒜姜切碎末，干辣椒剪成小块。

炒锅热油，放入姜末、蒜末、干辣椒炒两分钟。

爆好的姜蒜辣椒油倒入小碗中，加入香油、豉油、醋、糖、酱油、葱、盐拌匀即可。

这些虾调料制作方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配方进行尝试。