洋葱发霉

洋葱发霉 通常是由于霉菌的生长。正常情况下，洋葱表皮厚实，能有效抵挡微生物的侵袭，但一旦受到轻微损伤，比如切开或存放不当，霉菌就可能趁虚而入。

如果发霉只在洋葱的外皮，可以削掉受污染的部分，剩下的部分仍可食用。

霉菌可能会深入到内部，虽然肉眼可能难以察觉，但产生的毒素可能会扩散到整个洋葱，对人体健康构成潜在风险。

如果洋葱内部有明显的发霉变色，应果断丢弃，即使是切片或绞碎后的洋葱，也不能再食用。

通过观察洋葱的切面和嗅闻，如果发现有任何异味，如发霉味或腐烂味，也要停止食用。

将洋葱存放在阴凉、通风且不潮湿的地方，避免阳光直射。

存放在塑料袋或网袋中，可以减少水分，防止霉菌滋生。

发霉的洋葱可能含有黄曲霉毒素等有毒物质，这些毒素可能引发食物中毒，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重的还可能会对肝脏、肾脏等器官造成损害。

建议：

定期检查储存的洋葱，一旦发现有发霉的迹象，应立即丢弃，避免食用。

储存洋葱时，确保环境干燥、通风，避免潮湿和高温，以延长保质期并减少发霉的可能性。