肉丸子煮猪肝的做法

肉丸子煮猪肝的做法如下：

准备食材

猪肝约150克

肉馅约250克

喜欢的蔬菜适量（如芥兰、木耳等）

生姜、葱适量

盐、鸡精、料酒、生抽、生粉、胡椒等调味料

处理猪肝

猪肝切片，用清水多洗几遍，控干水分。

将猪肝放入生抽、胡椒、料酒和生粉中，抓匀备用。

制作肉丸子

在肉末中加入盐、鸡精、胡椒和生抽，搅打上劲。

将肉末捏成丸子，备用。

煮丸子

锅中水开放入芥兰，烫一下捞出垫底。

锅中油热后放入姜葱炒香，再下入泡发的木耳煮开。

将捏好的肉丸子放入锅中煮熟。

煮猪肝