大枣木耳小米

“大枣木耳小米”是一种营养丰富的食物组合，由红枣、黑木耳和小米组成。以下是关于这种组合的详细信息和一些常见的做法：

主要食材

红枣：10枚

黑木耳：15克

小米：适量

营养价值

红枣 ：富含维生素C、糖类、氨基酸、铁、钙等营养成分，具有补中益气、养血安神的作用。

黑木耳：

含有丰富的植物胶原质、铁、钙、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，具有益气养血、润肺止咳、清热解毒的功效。

小米：

含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，具有健脾开胃、益气安神、利尿消肿的作用。

常见做法

红枣木耳米仁汤

材料：

红枣10颗、木耳5克、米仁10克、冰糖适量。

步骤：

1. 将红枣用清水浸泡30分钟，去核备用。

2. 干木耳提前泡发至软化，洗净去除杂质。

3. 米仁洗净，沥干水分。