剁椒金针菇做法四川

四川剁椒金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇 300克

剁椒 100克（根据个人口味增减）

大蒜 5瓣（切片）

葱 1根（切段，葱白和葱绿分开）

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

鸡精/味精 少许（可选）

食用油 适量

处理食材

将金针菇洗净，切除根部，然后一根一根撕开，以便更好地入味。

准备好剁椒、大蒜、葱等辅料。

摆盘调味

将处理好的金针菇整齐地摆放在盘中。

在金针菇上均匀地撒上剁椒、大蒜片、葱白段。

淋上生抽、蚝油，根据个人口味加入适量的盐。

蒸制