白菜和莲花的结合

白菜和莲花的结合主要体现在 一道创意菜品的制作上，通过巧妙的切割和烹调技巧，将普通的白菜转化为具有美感的莲花形状。下面介绍两种白菜莲花的制作方法：

制作方法一

食材准备：枸杞、白菜头、食盐、鸡精、鲜汤。

制作步骤：

1. 熬制鲜汤：使用排骨或筒子骨熬煮，加入适量食盐。

2. 制作白菜莲花：将白菜头清洗后切成莲花形状，放入鲜汤中煮至断生。

3. 加入枸杞：将枸杞加入鲜汤中煮5分钟，然后将汤和枸杞淋在白菜上。

制作方法二

食材准备：娃娃菜（或大白菜）、粉丝、香菜、盐、鸡精。

制作步骤：

1. 准备食材：娃娃菜2棵，粉丝1小把，香菜1棵。

2. 粉丝泡软，白菜切断，叶子扒碎备用。

3. 用剪刀将白菜外层叶片剪出尖角，形成莲花形状。

4. 锅中加水烧开，将白菜莲花放入沸水中煮2分钟捞出。

5. 将粉丝放入锅中煮，然后加入白菜叶和莲花，加盐煮5分钟。