绿菜花配白菜

绿菜花(也称为西兰花)和白菜可以一起食用,它们是不同种类的蔬菜,搭配在一起既可以增加口感和营养,也可以丰富菜肴的味道。以下是一些关于绿菜花配白菜的建议:

炒制

步骤

1. 白菜洗净切片,绿菜花洗净,撕成小朵。

2. 胡萝卜切片,蒜苗切段,姜切丝,蒜切成片。

3. 锅中倒入油,烧至七成热时,下入姜蒜爆香。

4. 然后放入白菜和菜花,一起翻炒两分钟,倒入适量酱油。

5. 放入胡萝卜、木耳,一起翻炒五分钟,放入适量的胡椒粉、五香粉。

6. 翻炒均匀,放入适量的盐,撒入蒜苗。

7. 再一起翻炒一分钟,出锅即可。

凉拌

步骤

1. 白菜花和绿菜花分别焯水后过冷水,沥干水分。