包子里放葱

在包子里放葱的原因有以下几点：

增加口感：

葱的香味可以为包子增添一份特别的口感，使其更加美味。

增加营养：

葱含有丰富的维生素和矿物质，能够为包子增加营养价值。

去腥味：

葱有一定的去腥味作用，可以让包子更加清香。

促进消化：

葱具有促进消化的作用，能够帮助人体更好地吸收食物中的营养成分。

锁水增香：

加入小葱的量约为7两左右，如果是大葱，葱白和葱叶的比例为4比7，不然大葱叶放多了就容易发苦。一定要用熟豆油浇在香葱上面激发出香味儿。

增加膳食纤维和微量元素：

使用山东的章丘大葱做馅，一可以去腥解腻增香，二可以当菜使用，增加些膳食纤维和微量元素。

综合以上几点，放葱在包子中不仅能提升包子的风味和营养价值，还能带来额外的健康益处。因此，在制作包子时，适量添加葱是非常有必要的。