十二生肖蛋糕的做法

十二生肖蛋糕的做法如下：

材料

鸡蛋

白糖

盐

面粉

牛奶

植物油

十二生肖动物模具

工具

筷子或打蛋器

做法步骤

准备材料

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无水无油的碗中。

打发蛋清

使用筷子或打蛋器将蛋清打发成泡沫状，分次加入白糖，继续打发至蛋清能立起来。

制作蛋黄糊

在装有蛋黄的碗中加入白糖、面粉和牛奶，搅拌均匀。

混合蛋清和蛋黄糊

将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄糊中，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入继续搅拌均匀。

倒入模具

将搅拌好的蛋糕糊倒入十二生肖动物模具中，加热30秒后断电，再保温20分钟，然后取出蛋糕。

装饰

将蛋糕从模具中倒出，用奶油或其他装饰物点缀在蛋糕上，形成十二生肖动物的样子。

小贴士

打发蛋清时，可以适当加入一点盐，有助于蛋清打发。

在倒入模具前，可以在模具内涂一层薄油，以防粘锅。

装饰时可以根据个人喜好添加不同的装饰物，如水果、巧克力等。

通过以上步骤，你就可以制作出可爱的十二生肖蛋糕了。