草鱼炖白菜冬瓜

草鱼炖白菜冬瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

草鱼1尾（约500克）

白菜1颗（约500克）

冬瓜500克

姜片3片

葱段1根

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

植物油适量

酱油适量（可选）

香菇丝适量（可选）

八角粉适量（可选）

枸杞适量（可选）

香菜适量（可选）

制作步骤

草鱼处理

将草鱼去鳞、去腮和内脏，洗净后切成块状或片状。

加入盐、料酒、姜片腌20分钟。

冬瓜处理

冬瓜去皮、去瓤，切成块状。

煎鱼