羊肚菌炖鸡可以放虾仁吗

羊肚菌炖鸡可以放虾仁。以下是一个具体的做法：

一只鸡

适量羊肚菌

少许瑶柱

少许虾干

几片生姜

一个蜜枣

少许盐

少许枸杞子

1. 将鸡沸水后，放入煮开的砂锅里，放入姜片。

2. 鸡煮开后，瑶柱和虾干爆炒炒香，带油一起入鸡汤煲煮，大火煮开，换小火煮半小时。

3. 再倒入羊肚菌和蜜枣，煲一个小时。

4. 出锅的时候放入少许盐和枸杞即可。

在这个做法中，虾仁和瑶柱、虾干一起泡发后加入鸡汤中，不仅增加了汤的鲜美，还丰富了营养成分。这样的搭配使得羊肚菌炖鸡更加美味可口。