莲藕汤莲藕削皮

关于莲藕汤是否需要削皮，存在以下几种观点：

莲藕煮汤不需要削皮，但需要保证莲藕彻底洗干净。莲藕的皮上含有很多蛋白质和其他营养元素，带皮吃是有好处的。

如果能保证莲藕彻底洗干净的话，不削皮也是可以的。

莲藕熬汤需要去皮，以保持干净。莲藕的皮上可能残留有农药或其他不干净物质，削皮可以避免这些物质进入汤中。

在实际操作中，很多人会先削去皮，以确保汤的纯净度和口感。

建议

如果追求营养和原汁原味，可以选择不削皮，但务必将莲藕彻底清洗干净，以去除表面的污垢和农药残留。

如果注重汤的纯净度和口感，建议削皮，特别是对于有小孩或肠胃敏感的人群，削皮可以让他们更放心地食用。

最终选择哪种方式，可以根据个人喜好和实际需求来决定。