家常牛肉莲藕丸

家常牛肉莲藕丸是一道美味又健康的菜肴，适合家庭制作。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材

牛肉：500克

莲藕：250克

鸡蛋：1个

生姜：适量

小葱：适量

洋葱：适量

油：适量

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

盐：适量

糖：适量

胡椒粉：适量

花生油：适量

黄豆酱：适量

蚝油：适量

淀粉：适量

制作步骤

准备食材

生姜切片，小葱切葱花，洋葱切小丁。

牛肉放清水中浸泡半小时以上，去除血水。

清洗干净的牛肉切小块，放入绞肉机中，加入姜片，一起绞成肉馅。