减肥西兰花蒸蛋做法
减肥期间的饮食需要注重营养均衡和低热量，同时也要保证口感。以下是一道简单又健康的西兰花蒸蛋做法，适合在减脂期间食用：
材料准备：
西兰花：1小朵
鸡蛋：2个
虾仁：7-8个（可选，增加蛋白质）
内脂豆腐：半盒（可选，增加细腻口感）
盐：少许
白胡椒粉：少许
生抽、香油：适量（用于调味）
制作步骤：
西兰花处理
西兰花洗净，切成小朵。
锅中加水烧开，加入一勺盐和几滴油，放入西兰花焯水1分钟后捞出，迅速过凉水，保持翠绿的颜色和爽脆的口感。
蛋液调制
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，充分搅拌均匀。
加入四勺温水（约蛋液的1.5倍），搅拌均匀至无颗粒状。
撇去蛋液表面的浮沫，保证蒸蛋成品更加光滑。
组合食材
将内脂豆腐切成片状，平铺在蒸碗底部。